Oggi, alle ragazze vengono offerti molti modi sofisticati per perdere peso e asciugare il corpo. Spesso niente di tutto questo ha l'effetto desiderato. Il modo migliore per perdere peso è rivolgersi a metodi collaudati approvati dai nutrizionisti. Uno di questi è la dieta cheto, il menu della settimana, recensioni e consigli utili che imparerai in questo articolo.
Storia della dieta cheto
Fatto interessante, ma la dieta chetonica nei primi anni del 1900 curava i bambini per le convulsioni. I medici hanno notato alcuni cambiamenti nel corpo del bambino. Il suo peso corporeo è diminuito e lo strato di grasso è diminuito. Di conseguenza, la dieta chetogenica si è affermata nella pratica medica ed è ampiamente utilizzata nella dietetica.
La dieta cheto deve il suo nome alle molecole (corpi chetonici) prodotte dal fegato che fungono da fonte di energia. Il sistema nutrizionale si basa sull'ottenimento di energia dalla massa grassa, poiché l'assorbimento di una grande quantità di carboidrati nel corpo è limitato.
Puoi usare subito questo metodo di perdita di peso. Ma dovresti capire che niente funziona se non fai uno sforzo. Sarà necessario ridurre al minimo gli alimenti contenenti carboidrati nella dieta e non consumare proteine e grassi in quantità esorbitanti.
L'essenza della dieta chetogenica
Il sistema nutrizionale si basa sul fatto che una persona limita l'assunzione di cibi contenenti carboidrati, eliminando così praticamente l'assunzione di calorie. Proteine e grassi possono in parte fungere da sostituto di una fonte di energia, ma questo non sarà sufficiente per il normale funzionamento dell'organismo. Di conseguenza, saranno coinvolti depositi di grasso.
Qual è la differenza tra la dieta chetogenica e altri metodi di perdita di peso a base di proteine? La dieta è ricca di cibi che contengono grassi vegetali, non grassi animali.
Il cervello riceve energia dal glucosio. Se i carboidrati sono completamente esclusi, non ha più risorse da cui attingere per una vita appagante. Quindi sorge una domanda logica: da dove il cervello ottiene abbastanza energia in questo caso?
Se c'è una mancanza di carboidrati nella dieta, il fegato è attivamente coinvolto. Scompone i grassi in acidi grassi e produce glicerolo, che porta alla formazione di corpi chetonici. Questi metaboliti nutrono il cervello senza problemi mantenendo la sua funzione stabile.
Quando il corpo ha bisogno di carboidrati, estrae il glicogeno dai muscoli e dal fegato. Inizia così il processo di adeguamento.
classificazione
La dieta chetogenica si divide in tre tipi:
- Base. È più adatto a coloro che non vogliono condurre uno stile di vita attivo e fare allenamento sportivo. Non è richiesto alcun aumento di carboidrati aggiuntivo.
- Scopo. Progettato per coloro che guidano gli allenamenti attivi. Questa è una dieta cheto, il cui menu settimanale richiede la distribuzione di carboidrati a ore: alla vigilia dei carichi sportivi e alla fine di essi. Quindi la persona sarà più energica e non sentirà mancanza di forza.
- ciclico. Consiste nell'assunzione alternata di carboidrati in grandi e piccole quantità. Mantiene livelli ottimali di glicogeno nel tessuto muscolare ed epatico. Un giorno di sollievo durante la settimana aiuterà a ridurre lo strato di grasso.
Usare
Il vantaggio decisivo di questa tecnica risiede nel raggiungimento tempestivo e di alta qualità del risultato. La perdita di peso corporeo inizia dalla seconda settimana di alimentazione con questo programma.
Si nota anche la graduale scomparsa dello strato di grasso. La dieta cheto è essenziale per gli atleti che hanno bisogno di perdere grasso senza perdere massa muscolare.
Vale la pena menzionare un altro importante vantaggio di un tale sistema di alimentazione. Si dice che riduca l'appetito. Questo effetto può essere spiegato da una diminuzione della quantità di insulina nel sistema circolatorio. Poiché il cibo nella dieta cheto è a basso contenuto di proteine e grassi, puoi evitare il problema dei continui morsi della fame e degli appetiti "pazzi".
Altri vantaggi della dieta chetogenica sono la conservazione a lungo termine dell'effetto ottenuto e l'assenza di reazioni di stress da parte del corpo (come nel caso di altre opzioni di perdita di peso).
Dopo aver completato un tale sistema nutrizionale, non vi è alcun rallentamento nel metabolismo. Di conseguenza, una persona non inizierà a recuperare i chilogrammi persi. Tuttavia, non dovresti aumentare immediatamente la quantità di carboidrati nel menu.
Chi non segue la dieta cheto?
In nessun caso dovresti provare questo metodo per perdere peso per le persone con diabete. Assicurati di valutare il rischio di effetti collaterali e studia le controindicazioni prima di iniziare qualsiasi dieta. Devi anche consultare un medico. La dieta chetogenica deve essere svolta secondo determinate regole sviluppate dai medici moderni in diversi paesi.
È severamente vietato utilizzarlo quando:
- Malattie dei reni, del fegato, della tiroide e dell'apparato digerente.
- Violazioni nel lavoro del sistema cardiovascolare del corpo.
- Nella donna: gravidanza e allattamento.
- Infiammazione della cistifellea: cronica o acuta.
Ci sono alcuni effetti collaterali e possibili effetti collaterali nella dieta chetonica. Devi anche familiarizzare con loro in anticipo.
Nei primi sette giorni dopo la dieta, il corpo attraversa un processo di ristrutturazione. Per questo motivo, una persona può provare una leggera sensazione di malessere, debolezza e affaticamento. Ciò è dovuto alla mancanza di carboidrati.
È inoltre necessario consumare una quantità limitata di minerali, utili oligoelementi e vitamine. Questo può influenzare importanti processi corporei e alcuni organi.
I medici raccomandano di assumere complessi vitaminici durante una dieta chetogenica. Non dimenticare che la maggior parte dei grassi animali contribuisce all'aumento del colesterolo cattivo.
benefici
Il programma di dieta chetonica ha le seguenti caratteristiche positive:
- Perdita di peso istantanea. Qui le caratteristiche individuali dell'organismo giocano un ruolo importante. A volte puoi perdere cinque chilogrammi in una sola settimana.
- Una leggera diminuzione della massa muscolare. La perdita di peso si verifica a causa dell'effetto brucia grassi. È grasso che viene convertito in energia.
- Elimina la sensazione di fame. Non ci sono cibi ipocalorici in questa dieta. Ma non ci sono nemmeno carboidrati veloci (aumentano l'appetito).
- Una notevole sferzata di energia, vitalità e forza. La chetosi converte l'energia dal grasso immagazzinato. Il corpo non lo spende per elaborare i carboidrati in entrata.
le bevande
Durante una dieta chetogenica per dissetarti, puoi bere solo questi tipi di bevande:
- acqua pulita ordinaria;
- tè: nero o verde;
- Caffè (assolutamente senza zucchero).
Inoltre, ma in piccole quantità, puoi usare acqua di cocco, vino e cappuccino senza glucosio.
Si possono usare dolcificanti?
La dieta cheto, il cui menu per una settimana esclude completamente i carboidrati per le donne, vieta anche i dolci, che sono così amati da molti del gentil sesso. Se vuoi davvero viziarti, devi ricorrere al trucco e usare i dolcificanti.
I dolcificanti per applicazione diretta non hanno alcun effetto sull'aumento della glicemia. Tuttavia, influenzano negativamente la perdita di peso, formano e mantengono il desiderio di cibi dolci. I dolcificanti più dannosi da evitare:
- Tesoro;
- fruttosio;
- succo di frutta concentrato;
- sciroppo di agave;
- sciroppo d'acero.
Questi alimenti sono ricchi di calorie. Pertanto, hanno proprietà relativamente dannose simili allo zucchero bianco. Aspetti negativi: effetti sul funzionamento dei reni e del fegato, probabilità di insulino-resistenza, ritorno di chili di troppo.
Se hai bisogno anche di dolci durante una dieta, ti consigliamo l'uso di Erythrol o Stevia. Tali sostanze sono non tossiche, completamente innocue per l'organismo e non contengono carboidrati. Ma tutti aumentano anche l'appetito e la formazione di gas, hanno un gusto specifico.
fasi di adattamento del corpo
Una caratteristica della dieta chetonica è un periodo molto lungo di adattamento del corpo umano a una nuova dieta.
Il gentil sesso si adatta almeno 5 giorni. La dieta cheto, che ha un menu settimanale più nutriente per gli uomini, sta lottando ancora più duramente per la metà forte. L'adeguamento nei maschi è di 7 giorni o più. Questo periodo è considerato il più difficile.
Già l'8° giorno della dieta, il corpo umano si adatta completamente e si riprende. All'inizio, la persona si sente normale.
Durante i primi 2 giorni della dieta cheto, il corpo utilizza i carboidrati precedentemente ingeriti per ottenere la quantità di energia richiesta. Sono entrati nel corpo anche prima che iniziasse a perdere peso.
difficoltà per il corpo
Inoltre, diventa più difficile perché tutti i carboidrati precedentemente immagazzinati sono già stati consumati e l'energia deve essere fornita da qualche parte. Pertanto, il corpo inizia a trasformare le proteine in glucosio.
Questo mette il corpo umano in una situazione stressante. A questo punto, può estrarre le proteine dal tessuto muscolare, causando debolezza e talvolta dolore nei muscoli. Ma presto inizia il momento in cui il grasso viene bruciato direttamente.
Da ciò emerge il seguente schema: l'adattamento del corpo umano alle situazioni di emergenza, la produzione di corpi chetonici e la combustione della massa grassa. Inoltre, la scomposizione delle proteine rallenta.
Se segui i consigli di base degli esperti, puoi perdere ovunque da 0, 5 a 2, 5 chilogrammi a settimana. Il periodo massimo in cui puoi rimanere con una dieta chetogenica è di 3 settimane.
Elenco dei prodotti consigliati e vietati
La caratteristica principale di questa dieta è che la maggior parte della dieta sarà costituita da cibi ricchi di proteine. Di seguito è riportato un elenco degli alimenti più importanti per la dieta cheto e quelli che è meglio evitare.
Consigliato:
- La carne. Naturalmente, è la principale fonte di proteine e vitamine. È meglio mangiare pollame, mucca, coniglio o maiale.
- Un pesce. Un vero tesoro, costituito da un'enorme quantità di proteine e acidi grassi polinsaturi. Adatto per scorfano, aringa, merluzzo, capelin, passera, tonno e halibut. Ricorda che carne e pesce devono essere cotti al vapore o cotti al forno.
- Vari frutti di mare. Ad esempio, cozze o calamari ricchi di proteine. Adatto anche per i granchi. Gamberetti e ostriche sono facili da digerire.
- uova. I microelementi più arricchiti sono considerati pollo e quaglia.
- Noccioline. Possono essere aggiunti ai secondi piatti e usati anche come spuntino. Ad esempio noce, nocciola, mandorla o pistacchio.
- Verdure. Ovviamente sono a basso contenuto calorico e ricchi di fibre. Ma alcuni di essi contengono molti carboidrati. Si consiglia di mangiare cavoli, zucchine, cetrioli, ravanelli, spinaci, lattuga e verdure.
- Frutta. Limita severamente. Sono ammessi solo mela acida, pompelmo, arancia.
- Latticini. Non trascurare il loro utilizzo. Sono ricchi di calcio, vitamine e minerali. Puoi ricotta, yogurt non zuccherato, formaggio, kefir magro.
Vietato:
- Innanzitutto vanno completamente esclusi diversi tipi di pasticceria: torte, caramelle, biscotti.
- frutti dolci. Questi includono banana, uva, cachi, mango.
- Verdure con troppi carboidrati. Queste sono patate, mais, aglio, cipolle, patate dolci.
- prodotti da forno.
- Diversi tipi di grano.
Si raccomanda di non consumare più di 50 grammi di carboidrati al giorno. Devi anche bere molti liquidi. Almeno 2 litri al giorno.
Menu per una settimana con una dieta cheto
Comporre una dieta basata sui cibi sopra raccomandati e proibiti non è difficile.
Una dieta chetogenica per una settimana può includere carne di qualsiasi tipo, pesce, vari tipi di frutti di mare, latticini, uova, frutta non zuccherata, verdura, noci. Puoi anche aggiungere funghi, olio vegetale, spezie e spezie qui.
È importante ricordare che la dieta cheto richiede almeno tre pasti principali.
Una dieta cheto, un menu approssimativo per una settimana, facilmente selezionabile da un modello:
- Colazione: qualsiasi piatto di uova.
- Spuntino: frullato di latte/proteine o noci.
- Pranzo: un piatto di carne magra.
- Cena: Frutti di mare in qualsiasi forma.
- Seconda cena: prodotto a base di latte fermentato.